日本初ケチャップ｜清水屋 トマトケチャップ

私たちhaishopが店舗を構える横浜の地で
明治29年に誕生した幻のケチャップ「清水屋ケチャップ」

幻の味を当時の資料や証言から有機トマトを使用し再現。安全・安心の極上ケチャップ 。
昔の日本に確かにあった正統派のケチャップです。

国産トマトケチャップは、横浜が発祥の地

「横浜市史稿」によると、慶応2年（1866）頃、横浜・子安村の堤春吉が西洋野菜の栽培を始めたと言われています。
やがて子安村の西洋野菜畑は鶴見方面に伝わり栽培農家の一人、清水與助は西洋野菜の栽培だけではなくトマトの加工事業を始めました。 作り方は横浜の外国人スポーツクラブの料理人、細貝音八から手ほどきをうけたとのことです。（横浜社会辞彙・大正6年刊より） これが国産初のトマトケチャップと言われています。

・原材料名 有機トマト（米国産）、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、香辛料、有機たまねぎ
・内容量 300g
・保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること
　※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
・栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー：111kcal、タンパク質：2.0g、脂質：0.1g、炭水化物：25.0g、食塩相当量：2.6g

※店舗でも販売している商品のため、少数で出品しております。
3個以上ご希望の場合には、事前に数量のお問い合わせをいただけますと幸いです。