


共食から生まれるつながり。地域のリビングを目指す新しい食のコミュニティ「haishop TABLE」

一人ひとりの食の価値観に寄り添う、ウェディングメニューの実践


2023年4月12日 〜2025年5月6日
阪急うめだ本店 8階 GREEN AGEで展開された
STELLA’S WORLD by Stella McCartney
(ステラズワールド バイ ステラマッカートニー)
イギリスのサステナブルラグジュアリーファッションのパイオニアである
ステラ マッカートニーが手掛ける世界初となるカフェです。
haishopは、カフェの運営をお任せいただきました。
クルエルティフリーファッションとフード、音楽、
そして母 なる大地を愛する人々が集う拠点として作られたブランドの DNA を
再解釈した体験を提供するスペース。
心から敬愛するステラマッカートニーの思想を
一緒に多くの方々にお届けできたことは私たちの誇りです。


店内は、ステラがこよなく愛し身近に感じてきた音楽に敬意を表し
ロンドンのアビーロードスタジオなどをイメージして作られました。
クラシックなステレオやスピーカー、ステラお気に入りのレコードも
飾られています。



カフェでご用意させていただくのはもちろん、
動物性の食材は一切使用しないヴィーガンのフードやドリンク。
豆乳クリームや可愛いらしい星型のクッキーももちろんヴィーガンです。
メニュー開発などは全てhaishopが担いました。



今回のプロジェクトでは、
ステラマッカートニージャパンの皆様、阪急阪神百貨店の皆様をはじめ、
たくさんのお取引先の皆様のお力添えをいただきました。
素晴らしいご縁に心から感謝申し上げます。
